Resep Praktis Pindang Gurame Segar, Opsi Santapan di Lebaran Idul Fitri

Posted on by

NAGA303, Jakarta – Momen Lebaran Idul Fitri selalu lekat dengan sajian opor ayam, ketupat, hingga rendang. Namun bila Anda ingin opsi santapan lain, bisa mencoba masakan pindang gurame yang siap memanjakan lidah.

Daging gurame yang tebal dan sedap kian membuat istimewa. Resepnya sangat mudah diikuti dan cocok untuk dinikmati anak-anak dan tak perlu repot-repot menggiling bumbu pula.

Resep praktis ini bisa disantap saat kumpul bersama keluarga saat momen Lebaran Idul Fitri. Simak rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari Cookpad, berikut ini.

Pindang Gurame

Resep kreasi Mimi 4A dari Cookpad.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor gurame, potong 2 bagian
  • 1 bh jeruk nipis
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe, geprek
  • 2 cm kunyit, geprek
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 1 helai daun kunyit
  • 1 batang serai
  • 3 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk purut
  • Daun bawang, seledri secukupnya
  • 1 bh tomat merah
  • 1 bh wortel, iris serong
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya

Langkah pembuatan:

  1. Bersihkan gurame potong jadi dua lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
  3. Masukkan jahe, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun , aduk-aduk.
  4. Tambahkan air, biarkan mendidih lalu masukkan wortel, tunggu sampai setengah matang.
  5. Masukkan ikan, gula, dan garam. Masak hingga ikan matang.
  6. Tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri. Tes rasa sesuai selera. Sajikan hangat.